岁朝清供

《岁朝清供》

推荐理由：关于饮食不仅是饮食，翻开第一篇是《葡萄月令》的惊艳：“一月，下大雪，雪静静的下着，果园一片白，听不到一点声音，葡萄睡在白雪的窖里。”汪曾祺师从沈从文，文字是一脉相承的清新灵动，对生活的感知细致质朴又自然，像井水浸过的冰西瓜，沁人心脾的甘甜；又像夏夜游走的小南风，恰到好处的凉爽，饮食即生活，爱饮食，爱生活，是味觉的享受，更是美的享受。

摘录：我写这篇随笔， 用意是很清楚的。

第一， 我希望年轻人多积累一点生活知识。古人说诗的作用：可以观， 可以群， 可以怨， 还可以多识于草木虫鱼之名。这最后一点似乎和前面几点不能相提并论， 其实这是很重要的。草木虫鱼， 多是与人的生活密切相关。对于草木虫鱼有兴趣， 说明对人也有广泛的兴趣。

第二， 我劝大家口味不要太窄， 什么都要尝尝， 不管是古代的还是异地的食物， 比如葵和薤， 都吃一点。一个一年到头吃大白菜的人是没有口福的。许多大家都已经习以为常的蔬菜， 比如菠菜和莴笋， 其实原来都是外国菜。西红柿、洋葱， 几十年前中国还没有， 很多人吃不惯， 现在不是也都很爱吃了么？许多东西， 乍一吃， 吃不惯， 吃吃， 就吃出味儿来了。