2023年5月导读

茶之道 和天下

中国人开始饮茶，大体上开始于汉朝，盛行于唐朝。唐朝的陆羽，是中国唐代著名的茶学家，他一生嗜茶，精于茶道，写了世界上第一部茶叶专著——《茶经》，对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。

陆羽像——湖北天门市

中国十大名茶

从上古时代至今，我国茶叶经历了从发现到利用，再到制作成专门饮料的悠远历史，期间创造出许多优良的茶叶品种和品牌，其中最著名的就是中国十大名茶：

有“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红”的西湖龙井，以“形雅、色美、香高、味醇”闻名中外的碧螺春，形似“雀舌”、叶呈金黄色的黄山毛峰，“匡庐奇秀甲天下，云雾醇香益寿年”的庐山云雾茶，清心明目、提神消乏的六安瓜片，雅称“金镶玉”的君山银针，以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外的信阳毛尖，冲泡别具一格的武夷岩茶，通过“海上丝绸之路”畅销海外的安溪铁观音，和位居世界三大高香名茶的祁门红茶。

从左上至右下依次为：西湖龙井，武夷岩茶，祁门红茶，黄山毛峰

中国十大名茶代表了中国茶叶品种品质与生产制作工艺之最，也显现出中国独特的茶文化魅力。

茶之道 和天下

茶者，南方之嘉木也，“茶”字拆开是“人在草木之中”，体现了人与自然的密切关系。2008年北京奥运会开幕式，集中展示的两大汉字“茶”与“和”，既表明“茶”是中华的文化符号，也是天地人和的哲学思想在茶文化方面的体现。

联合国将5月21日设立为“国际茶日”，以赞美茶叶的经济、社会和文化价值，促进全球农业的可持续发展。在这个暑意渐浓的5月，图书馆为大家准备了与茶文化相关的主题书籍，希望同学们如品茶时“啜苦咽甘”般品味人生。

图书推荐

#1

《茶界中国》

刘嘉主编|中国轻工业出版社|2018.01

本馆索书号：TS971.21/288:1

本书是大型人文记录片《茶界中国》的同名出版物，从中国茶人、茶事、茶产地、茶故事、茶商、茶贸易等多角度讲述了中国茶产品的丰富和精彩，充分展现了中国茶文化的精髓。

中国茶见证了丝绸之路的开启，见证了国家与民族的互尊互信、文明互鉴。中国茶走向了世界，影响了全球。千年匠心，万里寻根，《茶界中国》沿着中国茶叶流转的脚步，展现出丝绸之路上的兴衰荣辱，以及日、英、法、俄等世界7大饮茶国度的精彩茶文化。

#2

《历史光影里的茶马古道》

李贵平著|中国文史出版社|2019.05

本馆索书号：K927/5

茶马古道，是以马帮为主要交通工具“走”出来的国际商贸通道，是一条世界上自然风光壮观、文化神秘的古老驿道。这本书是一部全景再现茶马古道（川藏线）历史风貌的非虚构文集。

作者通过田野考察、人物采访和文献研读，将马帮、背夫、驿镇、互市、客栈、建筑、驮畜、民谣、情爱、土司、自卫、古战场、护茶之战等“珍珠”串联起来，构成斑斓的历史人文画卷。

#3

《茶经》

陆羽,著|中国旅游出版社|2022.01

本馆索书号：TS971.21/309

《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书。

陆羽简洁而又全面地介绍了唐朝的茶文化，包括茶之起源、制茶和煮茶用具、茶叶采制过程、煮茶用水、煮茶方法、茶事的历史记录、茶叶产区等等，对唐朝以及唐朝的茶文化做了一个系统梳理，同时还提出了最为重要的茶的思想“最宜精行俭德之人”。

每一个学茶的人都应该看陆羽的《茶经》，因为它不仅是世界上第一部关于茶的专门著作，更是中国茶文化最重要的经典之一。

#4

《给自己一杯茶的时间》

萨贝著 |百花文艺出版社|2021.08

本馆索书号：TS971.21/314

作者海伦·萨贝是英国历史学家，主要关注食物历史的研究。从贝尔沃公爵夫人举办第一次秘密茶会到爱斯基摩人的下午茶会，将跨越200年、33个国家和地区的下午茶文化及茶点食谱融于一书。

33个茶会示例，100多个有趣的下午茶冷知识，80%你可能从未听过。可以说，“一本书扫净下午茶盲区。”全书包含137幅难得一见的插图，带你到世界各地喝好茶、吃美食。

在这本书里，你将感受在大唐，亚洲贸易的兴起，茶马古道、丝绸之路的开辟，带着中国文明走出亚洲，走向世界，而如今茶马古道已被更高效的交通工具替代，变成历史古迹。但是中国的茶叶却走向世界。

#5

《中国茶密码》

罗军著|生活·读书·新知三联书店|2016.04

本馆索书号：TS971.21/130

中国茶很多样化，历史悠久，喝茶的健康科学依据不断更新，林林总总的信息让人眼花缭乱。这本书全方位地梳理着中国茶的方方面面，是一本快速入门的书。

作者罗军的央视茶主题纪录片《茶，一片树叶的故事》策划之一， 并著有《舌尖上的中国茶》、《中国茶品鉴图典》和《图说中国茶典》。

此书一大特点是将茶叶加工的方法和我们的日常生活联系，通俗易懂，是一本快速入门的书，非常适合初识茶的人看。

虽然喝茶的习惯源于中国，但东西方却由于本身传统文化的不同、环境的相异而产生不一样的饮茶文化。饮茶文化既是东方精神文化的象征，也是西方物质文化的表象。在全球化发展的今日，在弘扬传统文化的当下，重新审视茶叶在当时的流通情况及其影响，展现它足以傲视咖啡、可乐等西方饰品的多彩多姿的一面。